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Castronovo Mario（卡斯特羅諾沃·馬里奧），是二十世紀初期的意大利國王維托里奧·埃馬努埃萊三世的御用廚師，專為宮廷的王公貴族烹飪美食。  

1910年，馬里奧先生組建專業團隊，成功研發出靠前代鍋具，用其所烹飪的美食受到了國王及皇家貴族的高度贊譽，馬里奧也并被國王授予“皇家美食締造者”的封號，并以卡斯特羅諾沃·馬里奧的名字命名了這些廚具的名字，至此，“Cate-Maker”于1914年在皇宮中誕生了。

近百年的發展過程中，雖歷經一戰、二戰的炮火與動亂，但“Cate-Maker”的精良工藝從未改變，歷經幾代人的共同努力，成為意大利高端廚具的知名品質。

2006年，徐紅衛先生因公前往意大利，在參觀意大利居民的家庭時，發現廚房竟能如此美麗，廚具用品琳瑯滿目，經探討與交流發現，意大利人對食物的色、香、味及膳食營養非常考究。

為了傳播歐式廚房美學，倡導健康飲食文化，推動中國家庭廚房品質升級，烹飪出美味又健康的飯菜，徐先生2年內多次飛往意大利與“Cate-Maker”第5代掌門人馬爾切洛的洽談與溝通，終于馬爾切洛被徐先生的精神和夢想所感動，在2008年同意將Cate-Maker品質全資出售給徐先生。

2009年，寧波卡特馬克智能廚具股份有限公司成立，將意大利精工工藝及設計團隊帶回中國，專注經營“卡特馬克（Cate-Maker）”，打造全球高端廚具品質，旨在傳播歐式廚房美學，倡導健康飲食文化。